Är fettisdagen alltid på en tisdag
Fastlagens, fettisdagens och semlans historia
Lästid 6 minuter
En nygräddad vetebulle fylld med mandelmassa, toppad med vispgrädde samt ett lock pudrat tillsammans florsocker. Inte så dumt, eller hur? Men varför äter vi de denna plats bullarna just vid den här tiden, och vad heter de egentligen? Fastlagsbullar, fettisdagsbullar eller semlor?
Artikel
Bild: Frugan
Fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller semla? Man kan använda all tre benämningarna. Hetvägg är dock ett ord som ej alla känner till längre så undvik det då du beställer dina semlor.
Vad är fastlagen?
Fastlagen är, i enlighet med Svenska kyrkan, de tre dagar som infaller noggrann före själva fastan. Fastan i sin tur existerar de drygt 40 dagarna före påsk som man skulle fasta, alltså "begränsa sitt ätande". På därför vis var kött samt ägg förbjuden mat beneath fastan. Därtill skulle man ta det lugnt samt leva sparsamt och ge "tid för eftertanke."
För för att klara av det på denna plats så hade man alltså tre dagar på sig att festa och frossa ordentligt
Fettisdagen
Foto: Fettisdagen © bildfokus/iStock
Fettisdagen infaller alltid på en tisdag och på dagen före askonsdagen (som inleder påskfastan) varje år.
Om fettisdagen
Fettisdagen existerar en kristen tradition likt infaller 47 dagar före påsk. Namnet fettisdag existerar en sammansättning av orden ”fet” och ”tisdag”, var fet syftar på all den mat som brukade ätas på fettisdagen (dagen innan den västkyrkliga fastetiden som pågår i 40 dagar före påsk). enstaka äldre beteckning för fettisdagen är vita tisdagen, liksom fått sitt namn efter det vita vetemjölet man använder sig av då man bakar semlor. Dagen kallas också Fastlagsdagen, alternativt Semmeldagen.
Semlor på fettisdagen
Semlan existerar en vetebulle, kryddad tillsammans med kardemumma och med fyllning av mandelmassa och grädde. Fastlagsbullen som den även kallas äts enligt tradition på fettisdagen, men även på blåmåndagen (bullamåndag) likt infaller dagen innan fettisdagen. Den moderna semlan (så som den ser ut idag med vispgrädde) besitter sålts av yrkesbagare o