En myndig människa har normalt sett ungefär fyra gram järn i kroppen och detta mesta av järnet finns i hemoglobinet i dem röda blodkropparna. Järn ingår också i många enzymsystem och spelar en betydande roll i immunförsvaret.
Järn är med andra ord en av de mineraler oss inte klarar oss utan, men det är sällan ett problem. I normala fall återanvänds stora delar av järnet i kroppen, medan det som går förlorat ersätts av järn från kosten.
Järnbrist betyder för att kroppen av någon anledning innehåller för lite järn, något som kan leda till blodbrist (anemi) eftersom järn behövs i hemoglobinet. Järnbrist betyder däremot ej per automatik blodbrist, då du kan ha järnbrist utan anemi.
Orsaker – varför får man järnbrist?
Oftast beror järnbrist på
Järn är ett mineralämne såsom är viktigt för för att centrala processer i våra kroppar ska fungera korrekt,som blodbildning och energitillverkning. Ämnet finns i nästan all mat, men beroende på hur dinamatvanor ser ut så är det möjligt att ha brist på järn, exempelvis om ni endast äter vegetarisk ellervegansk mat, eller om ni är mindre medveten ifall vad du äter. Är du en av dessa som har påverkats från järnbrist är du ej bortom räddning – ämnet kan hittas i många olika livsmedel, bl.a. inom olika frukter!
I detta inlägg kommer vi att gå igenom vad järn är, vad en eventuell bristande på järn innebär, hur mycket järn du bör få i dig, samt hur du kan motarbeta järnbrist genom att äta frukter med mer järn.